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甘文阁新村

经济

作者 Authors:冯维宣Fong Vee Xuan、丘凯文Hiu Kai Wen、李育濨Lee Yu Kee

国企甘文阁辣椒酱

甘文阁是曼绒福州美食先驱。这里的老街有道地美食和特色产品,其中包括甘文阁辣椒酱、光饼、红酒面线等。甘文阁辣椒酱是当地最著名的商品之一,为国企食品有限公司最著名的产品。其厨师头标志风靡全马,近乎家家户户都有一瓶,可谓是发源于甘文阁的国民品牌。然而,当地少说有六家甘文阁辣椒酱,其中包括最早的吴氏甘文阁辣椒酱、A、A1、Super等牌子。国企甘文阁辣椒酱之所以能从中脱颖而出,主要有两个因素:一、近年国企开始全自动化,这无疑大大提升了销量,而其他牌子仍是手工制作;二、国企勇于创新。国企甘文阁辣椒酱工厂亦作为甘文阁的观光景点,开放参观。

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