巴冬

早期许多乡村的华人家庭里都会饲养家禽，主要是鸡、鸭和猪。而巴冬也不例外，家禽是华人家庭的收入来源之一。周边的香蕉叶、野菜、还有渔民捕捞后剩下，且无法食用的杂鱼皆是家禽的饲料。根据口述调查，家禽饲养，尤其是猪只，在1970年代后逐渐减少。巴冬华人除了涉及以上几种产业，也在巴冬大街和武吉摩大街上经营各式各样的商铺。巴冬火车站周边形成了巴冬市镇的中心，巴冬大街上还有二战前的建筑物，不仅成为周边农产品的暂时聚集地，随后华人还经营各种各样的商铺为周边居民服务，是巴冬区最大与商铺最为集中的商店街。而武吉摩大街则是巴冬区内陆，商铺较为集中的街道。

巴冬大街，当地人称之车头，因为麻坡铁路曾在1890年至1925年巴冬大街十字路口处设有巴冬车站。巴冬地方议会于1954年成立，在1953年年尾曾做了统计，当时巴冬大街有11个小贩、9个路边摊贩、10间餐饮店、1间戏院、4间脚车店、27间杂货店、2间洗衣店、4间裁缝店、2间相馆、5间赌馆、6间日用品店、1间钟表店、3间金店、1间打铁店、1间棺材店、4间理发店和4间仓库。可见当时大街已十分活跃，商铺林立。而数量突出的杂货店，除了进行零售，也收购周边的土产（如槟榔、椰糖等），转卖至麻坡市或其他地区。

另，自1950年代起，有外地人来到金和泰公司对面的经营戏院，最初是大同戏院；1959年重建戏院以后，改为光明戏院，间中经营者经过好几手，大多来自新加坡。光明戏院放映泰国、邵氏、长城等电影，还有英文、马来和印度电影，承载了数年巴冬人的欢乐。

武吉摩聚集的大多是福建人。该大街也曾有不少店铺，在二战以后，紧急法令实施以前，武吉摩周边的村庄的住户会来此购买日常用品。早期这些店铺都是亚答屋，每日附近的居民就会带着生产的蔬菜、土产或家禽来到南边一侧的店铺前摆早市。到了1960至1970年代，镇上的屋子逐渐转成锌板屋和砖瓦屋，部分屋子的外貌还一直保留到现在。

不管是麻坡或巴冬的巴刹，都集中了周边渔产、农产品和日常货品，对于一个市镇的建设是十分重要的。根据1953年尾，巴东地方议会的记录，巴刹有8个菜摊贩、11个鱼摊贩、1个牛肉摊贩、3个猪肉摊贩、3个提供冰块摊贩；以及巴刹后面的1个屠宰场。在1990年代，在巴冬旧巴刹后面建了一个新巴刹后，旧巴刹则夷为平地，变成停车场。巴冬巴刹目前最为著名的要数标鱼，渔民把渔获送去巴刹，让头盘（或称东头）进行标鱼，是巴冬渔业产业链重要的一环。1950年代至1960年代，就有潮州人在巴刹进行标鱼。

巴冬渔获以新鲜著名，除了供应当地居民，还会批发渔获至新加坡、新山、吉隆坡、吉打等地区。巴冬巴刹的售价比其他巴刹好，不仅收纳了周边的渔民的渔获，外地的中间商，（如笨珍、峇珠巴辖和马六甲麻坡）也会把渔获送来该巴刹竞标。此外，麻坡大巴刹的标鱼从凌晨3点至早上7点，下午就没有竞标，所以麻坡不少渔民也会把渔获带来巴冬。巴冬巴刹的标鱼可从凌晨4点开始，一直到傍晚6点。当中最繁忙的时刻是早上7点半到8点半，11点到1点半这2个时段。一天最少进行3次标鱼，视每日渔获的多寡。

在渔获送到，工人称重和分类后，头盘便开始喊标，把要竞标的海鲜放在场中央，念出鱼种名称与重量，感兴趣的鱼贩、中间商等竞标人到头盘耳边低声出价。一般上，在刚开市的竞标中，竞标者会以前一天的价格试水温，而巴冬巴刹只竞标一轮，价高者得，不会进行第二轮喊价。倘若有出价相同的情形出现，则会以丢硬币的方式决定最终得标者。随后，头盘会马上记录下成交的海鲜种类和价格在得标者和渔民的账号下，作为凭据。有些得标者会当天结算，或有2个星期结算。另一方面，在一艘渔船的渔获全部标出后，头盘以电脑计算总成交额，扣除佣金后，以现金支付给载鱼员或渔夫本人，并附上明细。

在得标者还未付款时，头盘每天都得支付渔民的渔获成交额，同时，还会贷款给渔夫购买渔船，故此必须有一定雄厚的资本进行周转。这些过程全凭各方之间的信任才能够建立起来，才能长久持续。不仅如此，巴刹标鱼环节也不开放给个别人士参与投标，保障了巴刹内鱼摊贩的利益，形成良好的交易环境。